La Renaissance de l'Ambroisie

C'est le nouveau nom de l'ancien restaurant du chef étoilé Daniel Labarrère qui a été repris par son ancien maître d'hôtel, Jean Rodriguez, et sa compagne, Carla Da Costa. Aux fourneaux, c'est le couple de cuisiniers japonais, qui opérait déjà aux côtés de Daniel Labarrère qui officie toujours.